Yemek Temizlik Personeli

Gıda ile temas eden IML enjeksiyon plastik ambalaj üretimi gerçekleştiren firmamızda görevlendirilmek üzere; fabrika genelinde temizlik ve hijyen standartlarının korunmasını sağlayacak, aynı zamanda yemekhane düzeni ve servis faaliyetlerinde görev alacak Yemekhane ve Temizlik Personeli arıyoruz. GENEL NİTELİKLER • Tercihen fabrika, işletme, yemekhane veya profesyonel temizlik alanında deneyimli, • Temizlik ve hijyen kurallarına önem veren, • Yemekhane düzeni, yemek servisi ve genel temizlik konusunda deneyimli veya öğrenmeye açık, • Gıda hijyeni konusunda bilinçli, • Temizlik kimyasallarının doğru ve güvenli kullanımı konusunda dikkatli, • Kişisel hijyenine ve dış görünümüne özen gösteren, • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek, • Verilen günlük ve periyodik temizlik programlarını eksiksiz uygulayabilecek, • Ekip çalışmasına yatkın, • Dikkatli, temiz, düzenli, disiplinli ve sorumluluk sahibi, • Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek, • Fiziksel çalışmaya uygun, • İş devamlılığına ve çalışma disiplinine önem veren çalışma arkadaşları arıyoruz. İŞ TANIMI VE SORUMLULUKLAR YEMEKHANE VE SERVİS • Yemekhanenin servis öncesinde temiz, düzenli ve hijyenik şekilde hazırlanmasını sağlamak. • Masa, sandalye, servis alanları ve yemek dağıtım bölümlerinin temizliğini yapmak. • Yemek servisi öncesinde gerekli tabak, çatal, kaşık, bardak ve diğer servis ekipmanlarını hazırlamak. • Yemeklerin personele düzenli ve hijyen kurallarına uygun şekilde servis edilmesine destek olmak. • Yemek servisi sırasında yemekhane düzenini ve temizliğini korumak. • Yemek sonrasında masa, servis alanı ve kullanılan ekipmanların temizliğini gerçekleştirmek. • Bulaşıkların hijyen kurallarına uygun şekilde yıkanmasını ve temiz şekilde muhafaza edilmesini sağlamak. • Yemekhane ve mutfak alanında oluşan atıkları belirlenen şekilde toplamak ve uzaklaştırmak. • Yemekhane içerisinde kullanılan ekipmanların temiz ve düzenli tutulmasını sağlamak. • Gıda ile temas eden yüzeylerin hijyenine özellikle dikkat etmek. • Yemekhane ve mutfakta haşere, yabancı madde veya hijyen riski oluşturabilecek bir durum tespit edildiğinde ilgili sorumluya bildirmek. FABRİKA GENEL TEMİZLİĞİ • İdari ofisler, koridorlar, merdivenler, toplantı odaları, ortak kullanım alanları ve diğer belirlenen alanların günlük temizliğini gerçekleştirmek. • Lavabo, tuvalet ve soyunma alanlarının temizlik ve dezenfeksiyonunu belirlenen programa göre yapmak.

• Lavabo ve tuvaletlerde sabun, dezenfektan, tuvalet kâğıdı, kâğıt havlu ve benzeri hijyen malzemelerinin eksiklerini takip etmek ve tamamlamak. • Kapı, cam, masa, dolap ve ortak temas yüzeylerinin düzenli temizliğini yapmak. • Çöp kovalarını düzenli olarak boşaltmak, temizlemek ve atıkları belirlenen alanlara taşımak. • Günlük temizliğin yanı sıra belirlenen haftalık, aylık ve periyodik detay temizliklerini gerçekleştirmek. • Kullanılan temizlik ekipmanlarını iş bitiminde temizleyerek belirlenen alanlarda muhafaza etmek. HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ • Şirketin BRCGS Packaging Materials, GMP, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uymak. • Üretim alanlarına giriş gerektiğinde ilgili hijyen ve kıyafet kurallarına uymak. • Temizlik ekipmanlarının üretim, yemekhane, tuvalet ve diğer hijyen bölgeleri arasında çapraz kullanılmasını önlemek. • Farklı kullanım alanlarına ait bez, mop ve temizlik ekipmanlarını belirlenen şekilde ayrı tutmak. • Temizlik kimyasallarını yalnızca kullanım talimatlarına uygun miktar ve yöntemlerle kullanmak. • Temizlik kimyasallarını gıda, ambalaj, hammadde veya kişisel kullanım malzemeleriyle aynı alanda bulundurmamak. • Kimyasal ürünlerin etiketlerinin korunmasını ve etiketsiz kimyasal kullanılmamasını sağlamak. • Temizlik sırasında ürün veya ambalajlarda kimyasal, mikrobiyolojik veya fiziksel kontaminasyon riski oluşturmamak. • Kişisel hijyen kurallarına uymak; gerekli iş kıyafeti, bone, eldiven ve diğer koruyucu ekipmanları kullanmak. • Hastalık, açık yara veya hijyen açısından risk oluşturabilecek durumları ilgili sorumluya bildirmek. • Cam kırılması, haşere belirtisi, yabancı madde veya benzeri ürün güvenliği riski tespit edildiğinde derhal ilgili sorumluya bilgi vermek. TEMİZLİK MALZEMELERİ VE DÜZEN • Temizlik malzemelerinin stoklarını takip etmek ve azalan malzemeleri zamanında ilgili sorumluya bildirmek. • Temizlik arabası, mop, bez, fırça, kova ve diğer ekipmanların temiz ve kullanılabilir durumda olmasını sağlamak. • Temizlik kimyasallarının belirlenen ve kilitli alanlarda düzenli şekilde muhafaza edilmesine dikkat etmek. • Temizlik yapılan alanlarda “Islak Zemin” gibi gerekli uyarı ekipmanlarını kullanmak. • Temizlik sonrasında alanların çalışanlar açısından güvenli şekilde bırakılmasını sağlamak. • Sorumluluk alanlarının 5S, temizlik ve düzen standartlarına uygunluğunu korumak.