İş ilanı açıklaması
FIRIN PİŞİRME USTASI
Ekmek üretim süreçlerine hâkim, fermantasyon ve pişirme takibini titizlikle yürütebilecek, sorumluluk sahibi Fırın Ustası arıyoruz.
Genel
İş Tanımı
Biofresh bünyesinde görevlendirilmek üzere, ekmek üretiminde deneyimli, mayalandırma ve pişirme süreçlerini uçtan uca takip edebilen ve ekibiyle birlikte kaliteli üretim hedeflerine katkı sağlayacak Fırın Ustası arayışımız bulunmaktadır.
İş Tanımı
ve Sorumluluklar
Günlük üretim planı doğrultusunda ekmek çeşitlerinin pişirme süreçlerini yürütmek.
Ürün çeşidine ve özelliklerine uygun fermantasyon, mayalanma, dinlendirme ve pişirme koşullarını takip etmek.
Fermantasyon süresi, ürün gelişimi, fırın sıcaklığı ve pişirme süresini kontrol ederek ürünlerin standartlara uygun üretilmesini sağlamak.
Ürünlerin renk, şekil, hacim, doku ve pişme durumlarını kontrol etmek.
Pişirme işlemi tamamlanan ürünleri değerlendirmek; paketlemeye hazır olan ürünleri belirlemek ve ilgili birimlere yönlendirmek.
Üretim sonunda çıkan ürünlerin sayımını yapmak, miktar kontrollerini gerçekleştirmek ve üretim sonuçlarını takip etmek
Fermantasyon, pişirme, ürün sayımı ve diğer gerekli üretim kayıtlarını ilgili formlara eksiksiz ve zamanında işlemek.
Üretim sırasında karşılaşılan aksaklıkları tespit etmek, nedenlerini değerlendirmek ve çözüm odaklı aksiyon almak.
Üretim ekibinin iş akışını takip etmek, gerekli durumlarda ekip koordinasyonunu sağlamak ve işlerin planlanan şekilde ilerlemesine destek olmak.
Üretim alanında hijyen, gıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışılmasını sağlamak.
Kullanılan ekipmanların doğru kullanımını, çalışma alanının düzenini ve üretim disiplinini takip etmek.
Ürün kalitesini ve üretim verimliliğini artırmaya yönelik iyileştirme çalışmalarına katkı sağlama
Aranan Nitelikler
Ekmek üretimi ve fırıncılık alanında deneyimli.
Ekmek çeşitlerine göre fermantasyon, mayalanma ve pişirme süreçleri hakkında bilgi sahibi.
Fırın sıcaklığı, pişirme süresi ve ürün gelişimini doğru değerlendirebilen.
Ürünlerin pişme durumunu ve paketlemeye uygunluğunu ayırt edebilen.
Üretim sayımı yapabilen ve ilgili üretim formlarını düzenli şekilde doldurabilecek.
Planlama, takip ve organizasyon becerileri gelişmiş.
Sorumluluk alabilen, disiplinli ve iş takibi güçlü.
Karşılaşılan sorunlar karşısında çözüm odaklı yaklaşabilen.
Ekip yönetimi ve koordinasyon konusunda yetkin, liderlik becerilerine sahip.
Kalite, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren.
Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü ve gelişime açık.
İlan bilgileri
- Firma
- BIO FRESH GIDA ANONİM ŞİRKETİ
- Şehir
- Manisa
- İlçe
- Turgutlu
- Çalışma şekli
- Tam Zamanlı
- Eğitim
- İlköğretim
- İlan No
- 00009861470
- Yayın tarihi
- 15 Ekim 2026
Ek bilgiler
- Sektör
- Özel
- Aranan Nitelikler
- .
- Açık Pozisyon Sayısı
- 1
- Başvuru Kapsamı
- İlçe Geneli
- İstihdam Türü
- Daimi
- İşyeri Adresi
- : ATATÜRK MH. 218 SK NO:14 TURGUTLU MANİSA TURGUTLU MANİSA / TÜRKİYE
- İşyeri Telefonu
- 905010129917
- İşyeri Türü
- Özel
- Kalan Gün
- 27 Gün Kaldı
- Kategori
- Özel
- Kaynak No
- 5
İlan Kaynağı
İlanın Kaynağına Git
İlanın en güncel hali için kaynak sayfayı kontrol edin.
İlanla ilgili sorun bildir / kaldırma talebi
İlanla ilgili sorun bildir / kaldırma talebi