Aşçıbaşı şehir rezidans

PROFESYONEL AŞÇI ARANIYOR! Eskişehirde otelcilik, turizm ve restoran sektörlerinde faaliyet gösteren ALFATÜRK GRUP bünyesinde görevlendirilmek üzere, mutfak yönetimine hakim, tecrübeli ve profesyonel AŞÇI arıyoruz. ARANAN NİTELİKLER • Profesyonel restoran, otel veya kurumsal mutfaklarda deneyim sahibi, • Türk mutfağına, yöresel lezzetlere ve farklı yemek çeşitlerine hkim, • Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği organizasyonlarını yönetebilen, • Menü oluşturma, reçetelendirme ve porsiyon maliyeti hesaplama konusunda bilgili, • Mutfak personelini sevk ve idare edebilen, • Stok, satın alma, fire ve maliyet kontrolünü sağlayabilen, • Hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarına önem veren, • Sunum becerisi yüksek, yenilikçi ve üretken, • Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen, • İşletmeye değer katacak, sorumluluk ve inisiyatif alabilecek. GÖREV VE SORUMLULUKLAR İşletmelerimizin mutfak operasyonlarını profesyonel bir anlayışla yürütmek, ürün kalitesini yükseltmek, yeni lezzetler geliştirmek, mutfak ekibini yönetmek ve müşteri memnuniyetini en üst seviyeye taşımak. SUNDUĞUMUZ İMKNLAR Maaş + Performans Primi Ücret, adayın tecrübesine, mesleki yetkinliğine ve işletmeye sağlayacağı katkıya göre karşılıklı görüşmeyle belirlenecektir. Biz yalnızca yemek pişiren değil; mutfağı yöneten, kaliteyi yükselten, maliyetleri kontrol eden ve işletmeye kazandıran profesyonel bir yol arkadaşı arıyoruz. Çalışma yeri: Eskişehir Başvuru: Özgeçmiş ve mesleki tecrübelerinizi belirten bilgilerle başvurabilirsiniz.