İş ilanı açıklaması

İstanbul’un tarihî yarımadasının kalbinde, geçmişten günümüze uzanan eşsiz atmosferi ve 5 yıldızlı otelcilik anlayışıyla misafirlerine hizmet veren 5* LEGACY OTTOMAN HOTEL, köklü tarihî dokusunu modern konfor ve seçkin hizmet anlayışıyla buluşturmaktadır.Tarihî mirası, merkezi konumu ve misafir memnuniyetini odağına alan hizmet anlayışıyla faaliyet gösteren otelimizde, gastronomi deneyiminin en önemli unsurlarından biri olan mutfağımızı daha da ileriye taşıyacak '' Aşçıbaşı'' arayışımız bulunmaktadır. Görev ve Sorumluluklar; • Otel mutfağının günlük operasyonunu ve mutfak ekibini yönetmek, • Mutfak operasyonunun otel standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak, • Menü ve reçetelere uygun üretim, sunum ve kalite süreçlerini kontrol etmek, • Mutfak ekibinin görev dağılımını ve çalışma düzenini planlamak, • Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak, • Hammadde, stok ve maliyet kontrollerini gerçekleştirmek, • Mutfak ihtiyaçlarının belirlenmesi ve satın alma süreçlerinde ilgili departmanlarla koordineli çalışmak, • Menü ve reçete geliştirme çalışmalarına katkıda bulunmak, • Ekip motivasyonu, eğitim ve performans süreçlerini yönetmek, • Misafir memnuniyetini ve ürün kalitesini her zaman ön planda tutmak.

İlan bilgileri

Firma: Legacy Ottoman Hotel 5*
Şehir: İstanbul
İlçe: Fatih
Çalışma şekli: Tam Zamanlı
Deneyim: 8-25 yıl
Maaş: Hesaplama Araçları
İlan No: 1057504
Yayın tarihi: 10 Ekim 2026
Son tarih: 07 Nisan 2027

Ek bilgiler

Sektör: Turizm - Otelcilik, Kafe / Bar / Restoran, Turizm - Otelcilik
Pozisyon Seviyesi: İşçi
Yan Haklar: Aşçıbaşı
Çalışma Yeri: İstanbul Avrupa Yakası Fatih
Diğer İlan Bilgisi: Başvuru
Diğer İlan Bilgisi: 7.04.2027
Diğer İlan Bilgisi: İş Yerinde
Kategori: Kafe / Bar / Restoran | Turizm - Otelcilik
Konum: İstanbul / Turkey
Pozisyon: Aşçıbaşı

İlan Kaynağı

İlanın Kaynağına Git