AŞÇI YARDIMCISI

Projelerimizde görevlendirilmek üzere Aşçı Yardımcısı alınacaktır. Genel Nitelikler: • Tercihen catering sektöründe çalışmış • Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim, • Hızlı tempolu bir ortamda çalışmaya uyum sağlayabilecek, • Takım çalışmasına yatkın, dinamik ve sorumluluk sahibi • Esnek çalışma saatlerine uygun. İş Tanımı: • Catering ve A la Carte mutfak üretim süreçlerinde ön hazırlıkları yapmak, • Mutfak malzemelerini ve gıda maddelerini düzenli olarak kontrol ederek eksikleri bildirmek, • Mutfak alanını temiz ve düzenli tutmak, malzemeleri talimatlara uygun şekilde yerleştirmek, • Günlük menülerin hazırlanması sırasında aşçıya aktif destek vermek, • Organik ve diğer atıkları uygun şekilde ayırarak hijyen standartlarına uygun şekilde imha etmek, • Gıdaların uygun koşullarda saklanmasını sağlayarak bozulma riskini en aza indirmek, • Temel güvenlik prosedürlerini bilerek acil durumlarda doğru adımları atmak, • Stok kontrolüne ve malzeme ihtiyaçlarının belirlenmesine katkıda bulunmak, • Gıda güvenliği ve hijyen kurallarını takip ederek bu standartlara uygun şekilde çalışmak.