Aşçı

İstanbul Anadolu yakasındaki Devlet hastanelerinde görevlendirmek üzere AŞÇI BAŞI -AŞÇI-AŞÇI YARDIMCISI arayışımız mevcuttur. Genel Nitelikler: *25-55 yaş arası, *En az ilkokul mezunu, *Adli sicil kaydı olmayan, *Sağlık problemi bulunmayan, *Deneyimli, İş Tanımı: *Günlük yemek üretimini planlamak, mutfak personeli arasında görev dağılımı yapmak ve üretim sürecini takip etmek. *Diyetisyen tarafından hazırlanan menü ve diyet listelerine uygun yemek üretimini sağlamak. *Normal ve özel diyet yemeklerinin birbirine karışmasını önleyecek çalışma düzenini oluşturmak. *Yemeklerin reçete, porsiyon miktarı ve belirlenen üretim standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak. *Kullanılacak gıda malzemelerinin miktarını ve kalitesini kontrol etmek. *Yemeklerin hazırlama, pişirme, porsiyonlama ve servise hazırlık aşamalarını denetlemek. *Yemeklerin tat, görünüm, kıvam ve pişme durumunu kontrol etmek. *Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarının uygulanmasını sağlamak. *Çiğ ve pişmiş ürünlerin uygun koşullarda ve birbirinden ayrı tutulmasını sağlamak. Çalışma saatleri projeye göre değişkenlik göstermektedir maaş ve detaylı bilgilendirme görüşmede paylaşılmaktadır. İş görüşmesi 15 ekim Perşembe Kartal da olacaktır. Başvuru için whatsaptan yazınız. 0530 211 69 66 Şencan Ş.